もちろんこの店に来た理由はPorcetto ポルチェッドゥ とも言われる乳飲み子豚の丸焼きだ。 だが先ずは前菜から頼もうとメニューを見たらなんと前菜は盛り合わせと、パーネグッティアウ(パーネカラサウの塩と折れたオリーブ油がかかったつまみ)...

Li Lioni ポルト トーレス と言う街の何十年も変わらないお店だ。 街道沿いの一軒家の中に入るとレセプションがあり右と左に部屋がある。 私達が今夜の最初の客なのか店主らしき叔父様が笑顔で迎えてくれる、大きな部屋に案内され部屋の真ん中の大テーブルに案内された。...